面条，什么面都可以，煮好过冷水以后备用。这步如果冰箱里有冷冻的丸子香肠之类的可以一起煮，丸子好熟，冷水下锅的话水开基本就能拿出来切了，水开后正好下面条。面条太长的话可以适当的用剪刀剪一剪，更容易炒匀。
煮面的同时，把娃娃菜横着切粗丝，丸子香肠切片，鸡蛋炒好盛出备用。
娃娃菜下锅炒软之后放丸子和炒蛋，加入调料调味，最后放入辣椒油，这步可以先放一些盐，帮助蔬菜出水。但也不要放太多，避免最后成品过咸。
放辣椒油炒匀以后加面，面和菜搅匀以后尝尝咸淡，再放盐调味。大火翻炒下味道均匀了就可以出锅了。
封面放的是炒米粉，再放一张炒馇子