我用的刚钓回来的河鱼，去除内脏，放盐，生抽，料酒腌制半小时
准备所有辅料，姜片我没拍出来
马齿苋提前用开水泡发，没有的可以不放
1,先将鱼稍微炸一下，炸至自己喜欢的程度，盛出备用 2,将所有辅料(除蒜苗叶外)放锅中加盐炒熟，再将马齿苋滤干水份，倒锅中和辅料一起翻炒片刻 3,将鱼倒锅中和辅料翻炒均匀，加一小半碗水，加入蒜苗叶，盖锅盖焖一会 4,锅中要留点汤汁，出锅
装盘