把黄油用热水隔热软化，可以提前把黄油从冰箱拿出来，或者用微波炉加热软化。
黄油软化后加入糖和盐用筷子搅拌一下。
再用打蛋器高速打发。
打发均匀后加入鸡蛋和牛奶，再次打发均匀。打发后是这样子的。
加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，可以用手揉。
揉好后就可以了。
把面团放在油纸上，再用油纸盖着用擀棒压扁，擀成长方形，厚度擀成0.5毫米左右。（擀成自己喜欢的厚度就行）
切成方块，自己喜欢什么型状都可以，有圆形，有花形，随意切，边边角角切了后再揉成团再切。
我还弄了一个小熊的形状。（孩子喜欢这形状）
把切好的方块放在烤盘里，表面刷些牛奶，再撒些粗砂糖。 预热烤箱170度。
放入预热好的烤箱里，上下管170度，烤12分钟左右。（根据自家烤箱自行调节温度和时间，表面上色就可以啦！）
轻轻的咬一口，满口清香，脆脆哒！家中有娃，赶紧行动吧！会爱上你的妈！哈哈哈哈！！！
我烤了三份，用密封罐子装着，可以保持松脆感。 真的，回味无穷，这种诱惑永远是最强大的~~~
好多，可以吃一个星期啦！
PS: 泡打粉能让曲奇饼更酥脆，如果你不加 制作出的口感欠佳哦，所以请不要忽略泡打粉。