蒜瓣碾成蒜泥，然后和姜片，葱末一起放入锅中加油翻炒一会儿。一定要小火慢慢小翻炒到香味出来
加入3勺左右酱油，香味立马出来，再炒几秒钟即可。我一般还会➕一勺海鲜酱油，提鲜用
然后将炒好的料倒入砂锅中，加水煮开。水开后先放难熟的菜（丸子，海带类），煮几分钟再放易熟的菜（虾，豆芽，白菜等），小火炖3-5分钟后就可以出锅了
这个是另一天炖的，放些花甲在里面，鲜到眉毛都要掉下来了……
又是花甲，好吃😋