干香菇泡发好和广式腊肠一起切成自己喜欢的大小
大米淘洗干净,按照平时煮饭一样添加好水,加入处理好的香菇和腊肠(我的香菇比较小,就不切了),按下煮饭键
调一碗料汁:生抽、老抽、香油,比例大概2:0.5:0.5,也可以照自己喜好调配
在米饭快要熟时打入一枚生鸡蛋,沿着锅边淋上少许食用油(起锅巴的关键) (我的米饭是大米和好几种粗粮组成,所以煮出来的颜色不是白色的~)
米饭煮好后,淋上之前准备好的料汁
拌匀就可以开动啦!
我加了些自己做的酸辣椒,十分的解腻,加倍美味!✧٩(ˊωˋ*)و✧ 你也可以烫一些青菜一起搭配着吃,营养均衡
方子做出来并不算正宗,但是解馋足矣~赶快动手做起来吧!