1、虾仁去壳去虾线，用料酒+盐+蛋清腌制一会，然后用黄油翻炒一会会就够了，时间长了容易老 2、初生蛋因为比较小个所以用了2个，加入盐+香油+清水一丢丢，热锅热油炒熟备用
热锅冷油下大蒜子，炒香后放入蔬菜粒
然后放入虾仁
继续放炒蛋
放入隔夜饭，加入一勺耗油、盐翻炒均匀 忘了买小葱，放一点会更香更好看
装盘开吃～ 叮铃铃铃，下课～
1、用隔夜饭做炒饭更容易炒出粒粒分明 2、用黄油翻炒虾仁会更香