红薯奶油面包

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作者: leibaobao00
红薯飘香的季节,当然少不了红薯面包啦,颜色超级好看有木有?由于红薯是天然面包改良剂,尽管省略了基础发酵,面包依然是那么的松软可口,这款面包做起来超级省时间,还超好看!很适合现在快节奏的生活。 需要一个8到9寸的圆模。

用料

红薯奶油面包的做法步骤

步骤 1

1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:设置5档揉10分钟左右,加入黄油和盐,继续揉6分钟左右,揉至延展性非常好。

步骤 3

3:把面团取出,均分8份,滚圆松弛20分钟。

步骤 4

4:再次滚圆,放入模具进行发酵。温度35度,湿度80左右。

步骤 5

5:发酵完毕,撒粉,可以剪喜欢的图案放在面团上,我剪了心形。

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步骤 6
步骤 6

6:入预热好的风炉150度10分钟,140度20分钟。

步骤 7

7:火力时间根据自己烤箱。

步骤 8

8:出炉。

步骤 9

9:小心的脱模晾凉。

步骤 10

10:美美哒小面包就完成啦。

步骤 11

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菜谱创建时间:2019-11-13 16:33:38
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