放老干妈的酱茄条

把茄子，洗净，切条！ 茄子很不好切！注意不要切到手哦！

准备淀粉，放入少许的谁。 在最后熬成粘稠的感觉。

锅内倒入油，油不用放很多， 只要保证茄子放进去之后，还会有多出的油就可以。但是就是可能茄子过油这一步会比较慢。 油温上开之后，把茄子导倒入。煎至茄子金黄，变软即可，捞出。

把国內多余油倒出，可以留着下次做菜用。锅内只留一点点油即可，倒入老干妈和甜面酱，炒香。

倒入茄子，同时放少许盐，蚝油，鸡精，十三香，和茄子一起翻炒。

最后一步，锅内淋上第二步准备的淀粉，然后收汤即可！