洗干净柚子表皮，将柚子剥开。
片掉白色的瓤不要，余下的薄柚子皮切成细丝。
无油的锅里烧水，水开后下柚子皮煮一两分钟，灼掉涩味。 与李仙女的版本区别在于我没有加盐煮…
用清水冲洗干净备用。
柚子肉掰成小块，不要籽。
锅里下冰糖1斤，加三碗水一起烧开。 用黄冰糖熬，超市就可以买的到。
待冰糖化开后下柚子皮和柚子肉，中火熬制，注意搅动不要黏锅了。 用不粘锅的同学可以任性妄为。
10分钟后
20分钟后
30分钟后，鼓大泡泡，调小火继续熬。
40分钟后，变得晶莹剔透，完成，关火。
装入容器内冷却，容器需是无水无油的
待完全冷却后浇上蜂蜜拌匀，密封。
后续用无油无水的干净勺子取用。 手机被摔太多次，渣的拍不出好效果了
很多人问三碗水，是多大的碗？ 这个问题，我拍图片了你能看出来多大吗？换成我肯定不行。 幻化成容量，一碗约500ML。
1，柚子熬制后之后马上装到容器内冷却是为了好洗锅。如果在锅中冷却，不好舀出来，沾的到处都是糖渍。 2，家里蜂蜜放太久了平时也想不起喝，所以我用的蜂蜜量比较多一些，主要是懒这样一举两得。