买回来的鱼洗干净切片（我是自己切的鱼片 切的薄 你们可以喊卖鱼的帮你们处理） 鱼片里面加入少许料酒 鱼调料里面的麻油 腌鱼的淀粉 一个蛋清 搅拌均匀
这是我用的鱼调料 超级好吃这个
起锅倒入油 加入鱼调料里面的调料生姜大蒜一起炒香 然后加入水 葱段一起烧开 下入配菜煮熟 捞出来放入盘子里面备用（捞完里面的渣） 然后烧开下入鱼片（小火下完鱼片然后专大火） 水开基本鱼片就好了 大概2分钟左右 装盘
然后撒上辣椒面（我这个辣椒是鱼调料里面的干辣椒沫） 放上香菜 葱沫浇上热油 就可以开吃了😍😍😍 我老公超级爱吃 光盘的节奏
然后小樱桃吃的番茄鱼😂😂 上面的太辣 吃不了