准备好所有配料，主要是网上买的红葱酱！这个酱炖牛肉也很好吃！
带皮五花肉切成1厘米左右的小丁，越小越好吃！
热锅放适量油加入八角，蒜末，姜末炒出香味，倒入五花肉煸炒，一定要慢慢煸炒出油，把油倒掉不要！
煸炒好的肉里加入料酒，冰糖，五香粉，白胡椒粉，红烧酱油，继续翻炒一会加入热水，没过肉即可！
为了省时间我直接把肉倒入高压锅然后继续炖20-25分钟，炖好后加适量盐，大火收汁即可！
汤汁浓厚！
欲罢不能！
选带皮的五花肉更好吃！