黄花菜炒肉

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黄花菜也叫忘忧草你知道吗? 而且关于黄花菜的典故还真不少,《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》:“万事到头都是梦,休休,明日黄花蝶也愁。” 黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

用料

黄花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

这就是针菜年轻时候样子啦🤗

步骤 2

①用热水把干针菜泡开,然后冲洗挤掉水分。

步骤 3

②腌制瘦肉,最好买梅肉啦比较嫩 ③放入少许盐,胡椒粉,生抽,耗油,淀粉,抓吧抓吧~🙃腌制ing5分钟

步骤 4

④锅内放入油,肉片入锅翻炒30秒,加入针菜翻炒两分钟,尔后加入适量盐、鸡粉、生抽、小半碗水闷一会。 ⑤加入小葱,放少许淀粉水收汁

菜谱创建时间:2019-11-14 18:55:18
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