花甲放进水里,泡一下,放盐,用手搓一下
水开倒入花甲,放几片姜片,2-3勺料酒,盖盖,把花甲煮开壳,捞出
大蒜沫,姜沫,小米辣,干辣椒碎,干花椒,备用
起锅烧油,倒入调料翻炒
倒入一勺豆瓣酱
倒入花甲,放一小勺蚝油,少许鸡精
三勺样子的水淀粉倒入锅里翻炒
不用放盐哦,出锅了,撒点葱花,开吃😄