腊肠炒沙葛
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沙葛，又名凉薯，地瓜。性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有丰富的纤维素， 有助排便。含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
【功效主治】生津止渴。治热病口。
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。
由于沙葛性凉，忌体寒者，女性经期食用。
腊肠炒沙葛的做法步骤
步骤 1
沙葛削皮，洗干净切粗条（沙葛生的都可以吃的，而且较容易熟，所以不建议切太细）。
步骤 2
腊肠切片（厚约0.5厘米左右），蒜切蒜粒，青辣和沙葛条差不多的形状备用。
步骤 3
锅烧干热油，先放蒜粒爆香，放腊肠炒10秒左右放入沙葛炒约2分钟，翻炒过程中把糖，耗油，鸡粉，少许水拌成稀汁放入沙葛中翻炒均匀后加入青辣稍煮1分钟，加少许盐，生粉打芡继续炒30秒就ok了。
菜谱创建时间：2019-11-14 23:02:30