芝麻红糖花卷

space

白芝麻放在平底锅内炒熟，不停翻动，防止糊锅，听到有“啵啵”的声音即可。

将100g芝麻放入主锅，设置10秒，速度10打磨（中间暂停一下，将锅壁上的芝麻刮下去）。

加入100g红糖，10秒，速度10，混合芝麻红糖。

加入20g麻油，5秒，速度5混合，取出备用。

根据芯片自带馒头程序揉面：240g水+5g酵母+40g糖+10g油，2分钟/37度/速度3混合；加入500g面粉，速度3-6渐速混合；加入1/4茶匙盐，2分钟揉面模式。