猪肝切片，用水冲去血水，用淀粉，盐，生抽腌制15分钟。
菠菜洗干净
锅里放清水，烧开。
把菠菜焯水，去草酸，草酸影响钙吸收。
瓦煲放水烧开
倒入腌制好的猪肝，煮开。
放入焯水后的菠菜，枸杞，盐，香油调味。
补铁补血，菠菜猪肝汤。
由于菠菜焯过水，猪肝煮熟开后，放入菠菜调味，再次烧开，就可关火。