把核桃剥成核桃仁备用，大概150g核桃仁就够了
烧一锅水，水开后放入核桃仁，焯水3分钟，去苦味，此步必不可少。
焯好水的核桃仁捞出沥干备用
将沥干水分的核桃仁平铺在烤盘上，180度上下火烤十二分钟，（烤前烤箱需预热十分钟），如果没有烤箱就放在锅里小火炒熟。
核桃仁快烤好的时候我们来炒糖，锅内放80g水，60g糖，25g蜂蜜，大火烧开后转小火熬制，熬糖过程中不能离开人，要一直搅拌
熬制糖浆变成琥珀色，泡沫变成细腻的小泡沫就可以了，（如果不会看火候的话准备一碗水，拿筷子蘸一下糖浆迅速放入水中，糖会立刻凝固就叫熬好了）。
迅速放入烤好的核桃，快速翻炒
炒几下后放入15g白芝麻，继续翻炒
炒到所有核桃仁都蘸上白芝麻和糖浆就算炒好了，关火出锅
将核桃仁放在油纸上一个一个分开摆好晾凉
晾到核桃仁可以一个一个拿下来不粘手就算完成了，装盒密封保存，必须密封，不密封会变潮
拿我儿子的饼干盒装好，完成
成品
咬一口又香又酥又脆，甜甜的真好吃
成品
一次不可以做太多，做多了不容易保存，孩子超级爱吃，大家做着试试看吧