萝卜切条,用盐拌一拌,稍微晾干,不要特别干,就表皮没有水水的,咬一下翠翠的就行了!
清水洗干净,然后用开水烫一烫,去一下萝卜干的辣气气的味儿!
拿出来控干水分,就是这种表面没有水就行!
干辣椒碎,油烧热浇上,炸一点辣椒油
辣椒油拌进萝卜干里
就是这种干料,某宝买的
拌拌拌拌~
放一点盐,尝尝咸淡,因为原来的干料有盐的,我需要拌的稍微咸一点,多放几天
因为临时决定的没有准备罐子,找了个罐头瓶子装起来了,冰箱冷藏
腌了24小时,拿出来尝了尝还不错哦~嘻嘻