红枣，枸杞，沙参，洗干净备用。 红枣去核不会太燥热。
淮山药洗干净切好用水泡着备用。
因为不想吃太多肉，就在超市买了鸡壳。 鸡壳是鸡去了内脏和肉之后的骨壳。 大超市都有新鲜鸡壳买的。 鸡壳洗干净切好备用。
放入适量的水，放入鸡壳和所有材料。 炖1—1.5小时便可。 我们两个人吃放四碗水炖。
秋季天气转凉， 人容易在不同的部分会出现干燥的情况， 故适合多些喝汤。 比如这款生津养胃又滋补的鸡汤。