老幼皆爱酸甜的菠菜咕噜肉

｛做法｝ 1…菠菜切碎、瘦肉切小片； 2…瘦肉加姜蓉、酱油、盐腌一会； 3…菠菜、鸡蛋、红薯粉加肉里搅拌； 4…先炸肉，起锅放吸油纸上； 5…煮番茄酱，把酥肉放里面再翻炒一下。