原材料准备苦瓜、香菇、蒜米、肉各自煸炒出香味装盘备用。
苦瓜用开水煮2-3分钟，捞起滤干水分。
苦瓜用油煎或炸一下下(我不喜油太多)只用心慢点煎，捞起滤干油。
锅加入适量油加热后把煸炒好蒜米，香菇，肉放入再炒一小会约30秒吧😊
把第四步的加入到第五步中，加适量水，再加入适量酱油大火煮开3分钟左右转中小炒慢慢焗，大约焗25分钟左右，让苦瓜入味😊
加入辣椒炒匀就可以哦
用剪刀剪成块装盘，美味就可以上桌啦😊