准备好所有材料。淡奶油可以增加浓郁奶香,没有淡奶油,或喜欢清淡口味的可以全部用牛奶代替。
把法棍切出3根手指粗的厚片。
盆里放入鸡蛋、砂糖、肉桂粉、香草精,搅打均匀。
加入淡奶油和牛奶搅打均匀。
放入法棍面包片到淡奶酱里,让面包吸满酱汁。
两面都吸一下,可以夹一下放开,会吸多一点蛋奶酱。
把浸泡过的面包放在有点高度的盘子里。
倒入剩余的蛋奶酱。
静置3分钟。
翻面,继续静置3分钟。看第一块的翻面,吸了更多的蛋奶酱。
锅里放适量黄油,中小火融化,听到滋滋声,就可以放入面包了。
面包顶部表面撒一些砂糖,有砂糖的一面朝下煎,这样就能得到漂亮的焦糖色啦。(∩_∩)
煎到有微微焦色就可以翻面了。
上下顶部煎好以后,旁边的面包皮也要煎一下。
全部煎好以后出锅,撒了砂糖有焦糖色的一面朝上。
再撒一些糖粉。
煎好的法式吐司,外面是很酥脆,里面是很柔软的,听这个声音~~~
放上水果或奶油,淋一些枫糖浆或蜂蜜。
就可以享用啦O(∩_∩)O~
里面是非常非常柔软的面包,像在吃布丁一样,又像在吃蛋糕,一点都没有法棍干硬的感觉哦!
实在是非常喜欢传统的法国吐司了,经常做,又简单方便,你也试试吧O(∩_∩)O~