大盘鸡真香

准备好原材料，土豆切块，洋葱切片，菜椒切块，蒜，姜，葱切段。

鸡肉冷水解冻，切块，一定要小心，我家案板快被我切成柴火了。锅中加水，放入姜片，几粒花椒，煮沸后，放入鸡肉块，绰水。两分钟后，捞出备用。

锅中倒入油烧热，加入葱，蒜炒出香味，倒入鸡肉翻炒。先放鸡肉是为了肉更容易熟。（新手做菜，不是为了多好吃，熟了是关键，骄傲！）

这一步是加入大盘鸡料，加了半袋，够辣才好吃啊！

加入土豆，翻炒。

加水，盖过鸡肉，也可以加啤酒，没钱的可以不加啤酒。哦，还有菜椒，也可以放进去了。慢炖，直到土豆变软，就可以出锅了。

一道凑活能吃的大盘鸡就做好了。