鸭腿洗净放入电压力锅备用
木耳泡发洗净去根备用
放入姜切片、蒜头切大块放入锅中，再放入花椒粒、八角、冰糖、倒适量生抽、老抽、料酒、盐
黑木耳放入锅中，电压力锅启动炖豆类蹄筋这一档，（鸭腿中有很多油脂，不用加油也不用加水，炖完后会出汤汁）
炖好后取出压腿放凉一些，撕成小块
用淀粉和凉水搅拌，备好水淀粉
电压力锅鸭腿后会剩余一些汤汁和黑木耳（如果给孩子吃可以把姜片等调味料取出不要），把这些汤汁连同黑木耳直接倒入炒锅，不用加油，加入撕好的鸭肉加热翻炒，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。