超市买的冷冻小猪蹄 找超市的大叔剁成小块 回来加点生姜料酒 经过沸水的洗礼 去除血沫 干干净净
小猪脚放炖锅里 ➕生姜 八角 桂皮 香叶 生抽三勺 老抽少许 耗油两勺 葱 大葱最好 两勺十三香 料酒少许 干辣椒少许不喜欢辣的可以不发 最后加上快乐水（可乐） 漫过猪脚
放好调料就可以开火煮了 过程很简单 烧滚之后 用中小火慢炖 一个多小时 就可以了 中途汤汁少了可以再加点可乐
时间差不多可以用筷子试试 能插进去就可以了
装盘 开饭