把所有材料混合后揉均匀，直到表面很光滑，基本出手套膜。我用了厨师机，用手也可以，就是累一点点（就当减肥啦）。有些宝宝可能担心牛奶里面的乳糖，其实没有关系啦，酵母发酵也需要糖分，而且你也可以选择一半牛奶一半水，控制液体总量就行了。揉均匀以后按照吐司教程整理到吐司盒里面（网上很多吐司制作教程，大家自行看一看吐司整形的部分就行啦）
发酵1小时左右，直到面包略微高出模具。发酵时间和温度有关，大家控制好成品状态就行了。
醒发完成后开始烘烤，上下管180度烤40～50分钟。如果表面上色太重就盖上锡纸继续烤，确保熟透。如何判断熟透呢？当你发现你的面包刚开始激情膨胀然后略微回缩的时候，它就熟透啦～
这是凉透的状态，不回缩，有弹性，空隙很均匀。