美味炸鸡腿

鸡腿肉厚的地方划开口，鸡腿加入，盐，酱油，五香粉（一丢丢），料酒（一丢丢），葱段姜丝，用手揉，使之入味。腌制15-20min，期间用手可以再揉几次。

蛋液打好，面包糠和淀粉准备好

鸡腿先裹上淀粉，再裹上蛋液

再裹上面包糠，放到盘子中备用

裹好了，油热下锅。