韩国辣猪骨土豆汤 Gamjatang

原料

猪骨过水。烧开10杯Cup。加入大酱，猪骨，切块洋葱，香菇（泡不泡无所谓），切片生姜。我没有比这个更大的锅随意用了高压锅的锅。

中小火加盖煮一个小时

野芝麻粉（perilla seeds powder），韩国辣椒粉，黑胡椒，韩国辣酱，鱼露和少许水拌匀

如图

土豆切块，大快一些。大蒜切末，韭菜，葱切段。芝麻叶横切。我用的是白菜心已经很小了所以不需要再切了。如果叶子大的话可以竖着切一刀。

一个小时后放入蒜末，拌好的调味料。搅拌均匀

加入除了芝麻叶以外的所有蔬菜。中火15-20分钟。直到土豆可以轻易的用筷子戳穿。

出锅前放入芝麻叶。我换了一个浅一些的锅直接端锅上桌了。

也可以盛到单独的容器里。无比下饭