这个是在盒马买的黑虎虾
我一般晚上11点睡觉的时候把虾从冷冻拿到冷藏室，早上拿出来还有点冰没有完全融化！
用力把虾头掰开，把黄色的清洗干净
这条脏的也要去掉
处理完放在水里泡下，多清洗几遍
特别是虾头，一定要用流水多冲洗
干净的状态是这样的！
把虾线用剪刀剪掉
准备好蒜和姜
锅烧热，放入适量油
油里加入姜和蒜
爆出香味，放入虾
因为虾有水分，会很贱油，所以尽可能的把虾的水份处理掉。不断的翻炒
三两下就成这样的状态了，这时候改用中火
加入盐，料酒，蚝油，继续翻炒
盖上锅盖焖2，3分钟，不用加水哦！切记！
翻炒几下，加入适量的酱油，出锅，摆盘！