先处理好蔬菜，土豆片切大块点，豆瓣酱剁碎点
起锅烧油，下小红椒，豆瓣酱，辣椒面，盐，白胡椒粉，中火翻炒半分钟到一分钟，下姜片，生抽，老抽，再倒入半锅水。
水沸放白蘑菇煮，十分钟后倒入土豆煮，再三分钟就倒入小青菜，小芹菜，肥牛。肥牛煮熟就可以出锅了。