梭子蟹1）切开；2）去腮去胃；3）清洗干净
梭子蟹1）切口沾面粉；2）放油锅里煎到变红 后盛出备用
1）辣椒🌶️，大葱，生姜放锅里炒；煎蟹的锅里油不多的话就再加点油；2）炒出香味下煎好的螃蟹🦀️，一点料酒去腥；3）剩下一点点的生粉加水放锅里煮
煮到水少了加酱油和盐调味即可……