昨天去顺德逢简水乡，碰上有老人家卖自种的青菜，买了好几斤回来
生菜洗净，切好蒜头，备好蚝油
锅里放油，油热下蒜片炒香至金黄，小心炒煳，开中小火
倒入生菜改大火，翻炒几下，周边淋少量水
加入蚝油和盐，翻炒均匀
煮开盛起，搞定
很简单的一道青菜，很鲜甜。平时我都是加普宁豆酱的，刚好没有就用了蚝油，也很好吃