肉片清炒莴笋

猪肉放料酒，盐，生抽，淀粉，花生油腌。

莴笋切片，蒜米切碎。

放油，油温升高放入猪肉，炒7成熟，起锅放一边。

再放油，炒香蒜米后放莴笋，莴笋稍微软放盐甜味，放猪肉，放鸡精。翻炒一下就可以起锅了。