把黄油以外的基础面包配料全部面包机里，启动和面程序（45分钟）。第1次和面结束（约19分钟），加入黄油，等待整个和面程序结束。
把和好的面团，从面包机里直接倒入无油无水的不锈钢盆里，放入烤箱，启动发酵程序。
发酵好的面团，稍微揉搓一下，排出空气后，再分成72克左右的小面团12个，用保鲜膜盖好后，醒5分钟。
趁这个时候备好辅料。香肠洗净用开水灼熟，擦干水份备用。
把芝士片用刮片刀（朔料），平均分成三等份，
把小面团用擀面棍擀成上面图形，用刮片刀在上方切成小条型。
刷上沙拉酱，依次放上辅料，从香肠部位开始卷。
卷成图型状，放入纸托。
再放入烤箱，（12个排成两行，32升的烤箱刚刚好）。
再启动发酵程序。
发酵程序结束后，预热烤箱上下火180度10分钟。这时候蛋黄搅拌均匀，用刷子轻轻刷在发酵好的面包上，再撒上芝麻。把面包放入烤箱，调整温度至175度上下火，20分钟。
烤至10分钟后观察上色情况，如果颜色变深，用锡纸盖上，防止烤色过度。。
成品好看又好吃。