简单又美味的自制油炸蔬菜丸子#是家的味道哦

胡萝卜和番瓜擦成细丝，芹菜叶和茼蒿叶洗净切碎，将四种菜放入上面所述的调料搅拌均匀，然后静至在盆中，待盐将蔬菜中的水分都腌出来，这步很关键，一定要多放一会，然后菜中的水分充分腌制出来，然后直接倒入面粉搅拌均匀，待菜和面完全融合加入鸡蛋搅拌，均匀之后盖上锅盖让馅料静至六七分钟

锅中倒入油，一定要把油先在火上烧热，然后一小块一小块放入菜丸子即可

炸至两面金黄即可捞出食用（小心烫嘴，稍微放至温热吃起来皮酥里嫩，一个字“香”）