梅菜是长这样的，不是菜干哦！先用水冲洗掉表面的糖，冲洗几次，尝尝淡口的就行，把水挤干备用。
梅菜切粒
猪肉先放盐抓匀，然后放在砧板上剁平
把梅菜放上去，用肉包起来（防止剁的时候梅菜飞出来）
发泄剁，把肉剁起劲，把梅菜跟肉全部融合起来
剁好后把肉放碗里，加入一只鸡蛋，顺时针搅拌均匀
加入生粉抓匀
加入油，拌匀。
最终状态如图
冷水入锅蒸，水沸腾后15分钟就行。
扒开后（汤汁我们都要来拌饭了）
和饭搅在一起吃～超级棒！