宝宝奶香米糕

准备……将鸡蛋，蛋黄蛋白分离。

将牛奶+大米粉，混合均匀。

加入蛋黄，混合均匀。

蛋白加入柠檬汁几滴，打发到提起打蛋器露出尖尖角。

取1/2打发好的蛋白，加入米糊中，用刮刀翻拌均匀。

再将翻拌均匀的米糊，倒入剩下打发好的蛋白中，用刮刀翻拌均匀。

将模具，涂一层油防粘。

将翻拌好的米糊，倒入模具中。

蒸锅上气水开后，把模具放入蒸锅，蒸16分钟。