香菇去根洗干净，捏掉多余水份，划十字刀
先撒少量盐静置几分钟
表面先抹一层油，橄榄油最好，然后正反抹上烤肉料，也可以自制调料：孜然，花椒粉，鸡精，盐，辣椒粉和少量糖。铺满烤盘
210度烤15分钟就完成了，吃起来有点吃肉的感觉，调料不要太多否则会有点咸