将鸡清洗干净，剁成小块。热锅冷油，下入姜片和蒜片，小火编出香味。
加入鸡块翻炒变色，加入酱油，蚝油，少许糖翻炒。可以加入几片红枣片哦，好看又美味。加入少许的水加盖闷五分钟。
五分钟过后加入少许的盐翻炒，就可以出锅啦。