猪肉冬瓜馅包子

七分瘦三分肥的肉剁成颗粒状肉馅

冬瓜切成颗粒状或擦成丝。放入适量的盐。搅拌均匀腌制一会。

挤干水分。

肉馅中放入盐，酱油，生姜末，葱白，香油，胡椒粉同一个方向搅拌上劲。

继续将冬瓜粒放入肉馅中搅拌均匀。再放入葱花继续搅拌。