将鸡块放入清水中，放入葱，姜片，花椒，大料，料酒，开中火
水开后，用勺子撇去血沫
放入胡椒粉，盐，小火炖一个小时
一小时后，放入鸡精，也可以放点东北的榛蘑。尝一下汤味道，如果不咸，再适量放盐，就可以出锅啦！！