水疙瘩，生姜，大葱，分别切丝，把切好的水疙瘩泡水里，干辣椒也切成丝备用
把泡在水里的水疙瘩用手把水挤干。如图中这样。
挤干水份的水疙瘩重新放入水里再洗一遍！这是第二遍看上去水已经很清了，在用手捞出挤干水份。
把重复两遍的水疙瘩丝放到一个大碗里，用筷子打散，放上葱丝，干辣椒丝，芝麻，热锅凉油放入花椒粒小火炸黄，放入生姜丝炸出香味，热油浇到芝麻和辣椒上。
倒入一小勺生抽，用筷子拌匀！装盘了！感觉棒棒滴！香味扑鼻哦😃