将鸡蛋 淡奶油 牛奶 炼乳 砂糖用手动打蛋器混匀 我是因为炼乳不够 所以加的砂糖 如果不喜欢太甜 砂糖可少加 或由炼乳代替 用漏网滤过后倒入烤碗
预热烤箱180度 用锡纸覆盖烤碗 放在放水的烤盘中水浴 180度45分钟 各家烤箱脾气不一样
45分钟时间到了以后 揭掉锡纸 上火210度 烤5分钟上色
上色满意就出烤箱
冷却 也可放冰箱冷藏后食用
嫩滑 个人感觉有点甜了 介意者一定少放糖 少放糖 少放糖