一直很爱吃卤素鸡，陆续尝试过几次红烧素鸡都以失败告终，一次在上海弄堂里生活多年的姑姑家做客，她烧了一道香菇素鸡，让原本就爱素鸡的我惊叹不已，这道菜很快被大家席卷而空，连汤都不剩，堪称比肉还美味！
回家后开始研究菜谱，试了几次后终于成功了，现在会定期出现在我们家的餐桌上，老幼皆爱。
香菇素鸡的做法步骤
步骤 1
素鸡切片，稍稍厚一些，香菇切片。洗净葱，桂皮和八角
步骤 3
爆香八角，桂皮，葱，香菇，放素鸡和水，水要没过素鸡，放生抽
步骤 4
盖上锅盖，大火煮. 烧开后转小火煮，尝一尝咸淡，再加一点糖提鲜
菜谱创建时间：2019-11-21 13:23:34