准备4个鸡蛋。 选农村放样的鸡蛋，颜色才会靓，煎起来才会香。
鸡蛋开壳。
蛋黄蛋清搅拌均匀。
韭黄尽量切碎，盛碟好备用。
下花生油炒香韭黄，炒香，下盐入味。
倒入鸡蛋液煎。
3分钟左右就可以煎好出锅了。 对了，不需要再加盐。
香喷喷的韭黄鸡蛋就煎好啦。
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