各种果蔬打泥!红心火龙果选择北纬或者红绣球,南瓜蒸熟打泥,菠菜去根直接打泥过滤出汁,紫薯蒸熟加水打泥
果蔬泥24-30克(水分多24克,水分少30克),加入奶粉,玉米淀粉,充分搅拌至无颗粒,备用
蛋清放到无油无水的打蛋盆里,加入糖,柠檬汁,中速打,出现弯勾状态再继续打几秒,直到如图状态,拉起一个直角就可以了
蛋清打好以后,把之前准备好的果蔬奶粉糊倒进蛋白里,翻拌均匀!如图,混合之后的状态依然很细腻,硅胶铲直立不倒就完美了
三能六齿裱花嘴,挤溶豆,是不是好美,我也很喜欢
红心火龙果的,大爱的颜色
烘干机90度两个小时,做好就可以刮豆豆啦
1鸡蛋要选择新鲜的 2蛋白打发是关键 3烤箱或者烘干机一定提前预热 4凉凉之后密封好