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黑麦肉松三角欧包
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用料
黑麦肉松三角欧包的做法步骤
步骤 1
主锅中加入水，鸡蛋，糖和酵母粉，30秒速度3混合
步骤 2
加入高筋粉，黑麦粉，奶粉，盐，30秒，速度2到6混合
步骤 3
设定机器6分半，揉面模式，启动1分钟后，逐渐加入切成小块的室温黄油
步骤 4
取出面团，折叠成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤 5
发酵好的面团揉一揉排气，分成24份，滚圆。
步骤 6
小面团擀开，依次放上色拉酱和肉松。
步骤 7
包起，捏成三角形
步骤 8
包好后，接缝朝下放入烤盘，进行二发。
步骤 9
二发完成后，撒粉，割包
步骤 10
烤箱170度，15分钟
菜谱创建时间：2019-11-22 11:37:27
