牛奶全脂的
生姜，老一点的好，姜水分太大的需要用量加大
黄冰糖，依个人口味加入适量
生姜磨蓉
这个姜水分比较大
放在纱布里挤出姜汁约80毫升
牛奶1000毫升，加入冰糖。
牛奶不需要煮开，我就用养生壶加热到80度，边加热边搅拌，加速冰糖溶解，减少粘底
姜汁分到六个小碗里，把加热好的牛奶缓缓加入小碗，倒的太急会有气泡，凝固后就不平整了
20分钟后，白白嫩嫩，滑溜溜的姜撞奶就做好了
在冬日暖阳里来一碗吧！
喜欢姜味的姜汁可以多加一点，凝固的更好。