南瓜去皮切一寸大小的块
放盆中淋入一大勺橄榄油、1/4小勺盐、现磨黑胡椒少许，颠动盆子，让南瓜块均匀滚上调料
放铺了烘焙纸的烤盘，180度烤30分钟，根据自家烤箱调整温度和时间，烤至边缘微焦熟透即可
烤熟的南瓜块
这里落下一步照片，圆葱、蒜切碎放汤锅中小火炒熟，大概5分钟，放入烤好的南瓜和鸡汤，再放入其余的所有调料，大火煮开，小火慢煮15分钟，然后用电动搅拌棒在汤锅里将所有材料搅拌成糊状
尝尝味道，南瓜的甜度不同，需要的盐量需要适当调整
盛入容器中放入一大勺鲜奶油，撒上切碎的欧芹，新鲜的脆皮面包跟它是绝配
1，南瓜品种繁多，甜度、水分也不同，除了口味需要尝试调整，添加鸡汤时可以留出一些，南瓜打成泥后，太稠可以一点点加进去，加到喜欢的粘稠度 2，如果想节省时间，南瓜可以不烤，炒好圆葱后加入鸡汤，然后放南瓜块煮熟，再用搅拌棒打成泥，味道也不错。有时晚餐时间不充足我就直接煮熟南瓜，可以节省半个小时的时间 3，没有搅拌棒可以等南瓜和汤稍微凉点，放搅拌机或者料理机打成泥 4，不喜欢奶油也可以省略不放