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日式芝士厚蛋烧
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作者：
艾米AMY的小厨房
用料
日式芝士厚蛋烧的做法步骤
步骤 1
准备好材料，火腿肠（或培根碎）切碎，胡萝卜切碎
步骤 2
奶酪擦丝
步骤 3
鸡蛋加牛奶打散
步骤 4
把葱花、火腿碎，胡萝卜碎倒入蛋液中，搅拌均匀，可加一点点盐
步骤 5
这个玉子烧特制锅是专门从国内背过来，结果在多伦多韩国超市也有卖的。锅内刷一点点油预热。
步骤 6
倒入两大勺蛋液铺匀锅底
步骤 7
撒上少许芝麻和奶酪丝
步骤 8
等蛋液略为凝固,用配套的硅胶铲（红色）从一边（左边）一点点卷起推到另一边（右边），一边卷一边用硅胶铲压实，尽量卷的紧一些。
步骤 9
再倒入2大勺蛋液铺满锅底剩余部分
步骤 10
等蛋液略微凝固，从刚才第一卷完成的那边（右边）往回卷起来（往左边），一边卷一边压实
步骤 11
翻一面定型
步骤 12
两面焦黄
步骤 13
出锅装盘稍微凉一下再切，否则容易碎
步骤 14
中间的奶酪真的拉丝哎！
步骤 15
颜值是不是很高？
步骤 16
如果不加盐，可以沾着酱料吃
步骤 17
还可以挤上日本沙拉酱
日式芝士厚蛋烧的小贴士
如果没有专门的厚蛋烧的锅，平底锅也一样可以做，只不过是成形后卷起来两边薄中间厚，造型不够好看
菜谱创建时间：2019-11-23 09:06:19
